1987
Nous avons débuté la Cueillette sur 6 hectares. La Cueillette était alors éphémère. Elle était ouverte 4 à 5 mois dans l’année contre 8 actuellement. Aujourd’hui la Cueillette dispose de 35 hectares de terres cultivables.
1988
Il nous apparaît évident qu’il faut enrichir notre offre de produits du terroir afin d’élargir notre palette tout en restant dans la même veine, à savoir des produits de qualité provenant du terroir de nos régions et dont la fabrication respecte notre environnement. Le véritable goût des aliments étant essentiel à nos yeux, nous commençons tout naturellement par des produits locaux tels que les confitures, le miel, les conserves qui mettent en avant un savoir-faire traditionnel.
1993
Le Panier de la Ferme nait en 1993 et propose une surface de vente de 120 m². Accolé à la Cueillette, la boutique rencontre un franc succès.
2008
La Boutique déménage sur le fameux champ de blé et s’agrandit. Le bâtiment choisi est dans l’Aube. Il sera démonté, remonté et adapté aux normes particulières qu’exige un lieu de vente de produits alimentaires. Il est accessible à tous. C’est maintenant 500 m² de surface de vente. Ce bâtiment est isolé par l’extérieur, un savoir-faire très particulier. Cette façon de faire induisait un budget plus élevé, mais l’idée de faire se prolonger ce qui avait existé dans un autre temps et autrement était important pour nous. Replacer dans une histoire différente, perdurer dans le temps. La structure en chêne avec un habillage bois du Panier de la Ferme est très agréable à vivre et vous accueille dans un environnement chaleureux aux lumières non agressives. Aucune musique, aucun fond sonore ne vient perturber vos achats. Une pièce réfrigérée et nébulisée permet une meilleure conservation des fruits et légumes, surtout les variétés dites de jardin et cueillies à maturité, plus fragiles que des produits de grande distribution.
2018
Un nouveau bâtiment de stockage est construit. Ce nouvel espace de 250 m²est réalisé en isolation naturelle de paille de miscanthus. Toute notre équipe vous accueillera avec grand plaisir
